娃娃菜腐竹魚骨煲的做法
健康功傚
娃娃菜:清熱解毒
腐竹:補血、護齒、保護骨骼
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
娃娃菜 | 腐竹 |
魚骨 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
料酒 | 衚椒粉 |
豬油 | 大料 |
鹽 | 雞精 |
娃娃菜腐竹魚骨煲的做法
1.鱸魚頭骨用料酒醃漬後入油鍋炸一下。(煎也可)。
2.娃娃菜撕成片焯水,腐竹泡軟切段
3.用豬油爆香蔥薑蒜
4.放入魚骨,加開水,大火煮五分鍾,(豬油,開水,大火可以煮出白湯,因爲大火,水要加多些)。放一粒大料
5.放入娃娃菜和腐竹,煮七八分鍾就可以了。
6.出鍋前加鹽,衚椒粉和雞精調味。
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