健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

醪糟飛蛋的做法

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  1.用一個無油無鹽的勺，取幾勺3—5勺醪糟，放入小煮鍋。

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  2.加入適量水，不要太多，否則醪糟的甜味就被稀釋了。

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  3.加熱至稍沸騰，最好在7、80度左右。

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  4.打入事先攪打好的雞蛋，散著打，像蛋絮飛在水麪上一樣。