健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中

食材用料

牛肉鍋的做法

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  1.主料

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  2.配料1

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  3.配料2

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  4.牛肉洗淨後切大塊

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  5.土豆，衚蘿蔔切塊

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  6.豆腐切塊後焯水

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  7.鍋內燒水放薑片，大蒜，蔥，花椒

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  8.水開後放入牛肉焯水去腥

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  9.另起油鍋，放薑，蔥，蒜，花椒，八角，辣椒爆香

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  10.放牛肉煸炒變色後，加鹽，生抽，老抽，料酒，糖

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  11.加入足量清水

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  12.大火燒開後轉入電壓力鍋壓30分鍾

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  13.壓好的牛肉再轉入煮鍋中，放入土豆，衚蘿蔔

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  14.放入豆腐

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  15.加少許火鍋底料中火燉

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  16.土豆，衚蘿蔔燉爛後放入白菜和金針菇燜2分鍾

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  17.最後放入香菜開鍋後關火

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  18.成品