牛肉鍋的做法
健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中
食材用料
牛肉 | 豆腐 |
衚蘿蔔 | 土豆 |
金針菇 | 白菜 |
香菜 | 薑 |
蔥 | 蒜 |
乾辣椒 | 香葉 |
八角 | 花椒 |
牛肉鍋的做法
1.主料
2.配料1
3.配料2
4.牛肉洗淨後切大塊
5.土豆,衚蘿蔔切塊
6.豆腐切塊後焯水
7.鍋內燒水放薑片,大蒜,蔥,花椒
8.水開後放入牛肉焯水去腥
9.另起油鍋,放薑,蔥,蒜,花椒,八角,辣椒爆香
10.放牛肉煸炒變色後,加鹽,生抽,老抽,料酒,糖
11.加入足量清水
12.大火燒開後轉入電壓力鍋壓30分鍾
13.壓好的牛肉再轉入煮鍋中,放入土豆,衚蘿蔔
14.放入豆腐
15.加少許火鍋底料中火燉
16.土豆,衚蘿蔔燉爛後放入白菜和金針菇燜2分鍾
17.最後放入香菜開鍋後關火
18.成品
0條評論