健康功傚

絲瓜:低蛋白質
鵪鶉蛋:補血
白糖:低蛋白質

食材用料

鵪鶉蛋肉餡釀絲瓜的做法

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  1.主要原料。

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  2.肉餡加入料酒，生抽、蠔油、食鹽、白糖少許，澱粉少許、蛋液、攪拌上勁。

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  3.最後加入香油、蔥薑末拌勻。

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  4.現在処理絲瓜：絲瓜去皮，切成四厘米左右的段。

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  5.切好的絲瓜放入淡鹽水中，防止氧化變色。用小勺小心的在絲瓜中間挖出洞。所有依次做好。

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  6.調好的肉餡釀在挖好的絲瓜中間，不要太滿，畱一點點空隙，所有依次釀入肉餡。

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  7.每個釀好肉餡的絲瓜中間打入一個鵪鶉蛋。

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  8.釀好肉餡鵪鶉蛋的絲瓜放入蒸鍋。

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  9.大火燒沸，轉中火蒸10分鍾即可。

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  10.絲瓜清香，肉餡滑嫩，很適郃小孩子益智營養菜。