健康功傚

米飯:低蛋白質

食材用料

五香米飯鍋巴的做法

• 

  1.米飯加入鹽、五香粉和蝦粉。

• 

  2.攪拌均勻，靜置一會。

• 

  3.然後加入適量色拉油。

• 

  4.將米飯放入保鮮袋，捏散硬塊均勻壓平。

• 

  5.然後用擀麪杖擀成薄餅狀，放入冰箱冷凍30分鍾。

• 

  6.將凍好的米餅均等切成小塊。

• 

  7.鍋中刷少許油。

• 

  8.放入切好的米餅。

• 

  9.煎到表麪發黃，再換另一麪。

• 

  10.兩麪都煎好，變硬呈現金黃色就可以了。

小貼士

1、米餅放到冰箱裡凍一下，是爲了切的時候不會粘。

2、凍好的米餅要散開切，曡在一起切會粘連。

3、米飯擀的碎一些有利於成型。