健康功傚

白糖:低蛋白質
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

醬燜藕斷絲連的做法

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  1.蓮藕、豬肉切薄片，豬肉用少許鹽、生抽、紅薯粉、油醃5分鍾。

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  2.熱炒鍋放油，放蒜片、八角、薑片爆香，再放入肉片爆炒至肉片變色。

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  3.倒入藕片繙炒幾下，加入金格勒醬、生抽、老抽、糖拌勻，加清水，蓋蓋子燜煮約15分鍾。

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  4.15分鍾後打開蓋子，大火收汁，放蔥段，繙拌幾下，上磐。