健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

嬭香雙色饅頭的做法

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  1.紫薯去皮切塊

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  2.入鍋蒸至軟爛，擣成紫薯泥

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  3.乾黃豆泡發洗淨

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  4.入豆漿機打成豆漿，取出過渣

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  5.酵母溶於豆漿中，靜置5分鍾，麪粉盆中加豆渣、白糖泥拌勻，分次加入酵母水

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  6.揉成軟硬適中麪團，包上保鮮膜進行發酵

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  7.酵母溶於豆漿中，靜置5分鍾，麪粉盆中加紫薯泥，白糖拌勻，分次加入酵母水

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  8.揉成軟硬適中麪團，包上保鮮膜進行發酵

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  9.分別把兩種發好的麪團分成大小差不多的劑子，用擀麪杖擀成大小差不多的方型薄片，準備放置在下麪的片稍微擀大點

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  10.兩片麪皮重曡對整齊放好，從一邊開始卷成圓柱

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  11.用刀切成一個個小饅頭，蓋上保鮮膜再靜置15分鍾左右

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  12.放進沸水鍋裡，大火蒸15-20分鍾左右，關火，過幾分鍾開蓋取出

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  13.可兩個顔色換做

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  14.好香

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  15.顔色鮮明，呵呵，有些步驟是晚上拍的，光線不好