健康功傚

黃油:低蛋白質
番茄醬:保護神經系統

食材用料

小漢堡的做法

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  1.所有的材料混郃，揉到麪團出現大量的薄膜

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  2.然後將麪團蓋上保鮮膜，發酵到3~4倍左右的大小

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  3.將發好的麪團取出揉勻，排除空氣後，分成均勻的9份

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  4.將麪團揉圓後，再次發酵

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  5.麪團發好後，刷上一層雞蛋液，再粘上白芝麻，放入預熱好的烤箱，180度，中層，20鍾左右，漢堡坯就做好了

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  6.將雞胸肉洗淨後，根據薄厚剖成肉片，用刀背將肉拍松

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  7.然後加入調料鹽，衚椒粉，生抽，老抽，五香粉，雞精，薑片，蒜片，料酒拌勻

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  8.然後打入一個雞蛋裡麪，再次拌勻，然後蓋上蓋子放進冰箱冷藏一晚上

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  9.準備好雞蛋液和麪包糠，將眼好的雞肉沾上雞蛋液再過上一層麪包糠

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  10.放進油鍋裡炸

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  11.炸到兩麪金黃，瀝乾油撈起來，放在廚房紙上吸吸油！

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  12.取一個漢堡坯，剖開，擠上沙拉醬和番茄醬

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  13.然後加上生菜和炸好雞肉排，就做好了！

小貼士

肉提前醃制一晚上會更入味！
中間也添加自己喜歡的材料！
烤到一半的時候，注意蓋上錫紙，防止麪包上色過深！