蔥爆蛤蜊的做法
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健康功傚
蛤蜊:化痰
食材用料
蛤蜊 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
蔥爆蛤蜊的做法
1.1.熱鍋涼油爆香花椒、薑絲、紅辣椒、蔥段
2.2.放入蛤蜊、大蒜,大火爆炒。蛤蜊會出水,所以不能用小火,以免蛤蜊開口慢肉老。
3.3.放入料酒、鹽調味4.等蛤蜊陸陸續續都開口就開始起鍋,不能時間長,以免肉老。
蛤蜊:化痰
蛤蜊 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
1.1.熱鍋涼油爆香花椒、薑絲、紅辣椒、蔥段
2.2.放入蛤蜊、大蒜,大火爆炒。蛤蜊會出水,所以不能用小火,以免蛤蜊開口慢肉老。
3.3.放入料酒、鹽調味4.等蛤蜊陸陸續續都開口就開始起鍋,不能時間長,以免肉老。
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