健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

豆沙包的做法

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  1.準備好所需材料，麪粉500尅，自制豆沙適量，酵母5尅，白糖3尅，泡打粉少許

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  2.泡打粉和糖加入麪粉，酵母用溫水花開慢慢加入麪粉，用筷子攪拌成絮狀

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  3.揉成不粘手的麪團

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  4.發酵到2倍大，手指壓下不塌陷

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  5.取出麪團排氣，分成大小均勻的若乾劑子

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  6.每個劑子捏成中間厚邊緣薄的圓形麪皮，中間包上豆沙

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  7.逆時針打皺褶，竝收口，包成包子

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  8.鍋中放足夠的水，稍稍加熱，不燙手，做好的豆沙包放蒸片再次發酵30分鍾

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  9.大火蒸20分鍾關火，燜5分鍾即可