健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中

食材用料

爽口鳳爪的做法

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  1.備好食材，雞爪洗淨一剖爲二（這樣更易入味）

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  2.鍋中加少量花椒和一粒八角，【水開後】再放入雞爪，大火轉中火煮十來分鍾

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  3.另一鍋中加水將木耳煮至八成熟

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  4.煮好的雞爪和木耳撈出，涼水沖洗備用（雞爪需用涼水沖洗至不粘狀）

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  5.將所有食材放入大容器拌勻

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  6.裝瓶。將泡椒、木耳、雞爪、適量花椒分層次裝入瓶中，最後倒入泡椒水沒過所有食材，擰緊瓶蓋，三天後即可食用。