玉米豬肝濃湯的做法
健康功傚
豬肝:保護神經系統
玉米:祛溼
西紅柿:生津止渴
食材用料
豬肝 | 玉米 |
西紅柿 | 薑 |
澱粉 | 鹽 |
料酒 |
玉米豬肝濃湯的做法
1.豬肝仔細清洗乾淨
2.切成薄片,放水中浸泡至沒有血水
3.瀝乾水分,加料酒、鹽、澱粉抓勻醃制備用
4.西紅柿洗淨
5.切成滾刀塊
6.玉米去須
7.切成小段
8.薑切細絲
9.電飯煲中加適量清水,放入玉米段
10.放入薑絲
11.大火煮開轉小火煲10分鍾後放入西紅柿
12.煮開後把醃制好的豬肝用筷子一片片夾起放入鍋中
13.略煮即可
小貼士
①番茄要在中途放,放太早會導致湯混濁,放太晚導致湯中沒有味道
②豬肝不易煮過頭,這樣才能保持豬肝的嫩度
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