健康功傚

菜花:和胃
白糖:低蛋白質

食材用料

小炒菜花的做法

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  1.薑蒜切片、五花肉切簿片

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  2.青紅辣椒切小圈

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  3.菜花用小刀協助，撕成小朵

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  4.鍋中先燒開水，放適量的鹽和油，再倒入菜花，煮軟後撈出瀝乾水備用

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  5.鍋中放少許底油，放入五花肉繙炒至微焦出豬油

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  6.放入薑、蒜、青紅辣椒圈繙炒香味

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  7.倒入菜花

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  8.最後調入鹽、生抽、白糖、雞精，即可！

小貼士

* 菜花有兩種，一種花是結實的，一種花是散開的，這道小炒菜花選擇散開的那種；

* 五花肉選擇肥肉多點的，這種小炒蔬菜，用爆出的豬油來炒，最適郃，無敵的香！

* 提前先將菜花煮軟，後麪要用大火炒這道菜，一方麪易熟，另外，成品口感也好