小炒菜花的做法
健康功傚
菜花:和胃
白糖:低蛋白質
食材用料
菜花 | 五花肉 |
青尖椒 | 朝天椒 |
薑、蒜 | 鹽 |
生抽 | 白糖 |
雞精 |
小炒菜花的做法
1.薑蒜切片、五花肉切簿片
2.青紅辣椒切小圈
3.菜花用小刀協助,撕成小朵
4.鍋中先燒開水,放適量的鹽和油,再倒入菜花,煮軟後撈出瀝乾水備用
5.鍋中放少許底油,放入五花肉繙炒至微焦出豬油
6.放入薑、蒜、青紅辣椒圈繙炒香味
7.倒入菜花
8.最後調入鹽、生抽、白糖、雞精,即可!
小貼士
* 菜花有兩種,一種花是結實的,一種花是散開的,這道小炒菜花選擇散開的那種;
* 五花肉選擇肥肉多點的,這種小炒蔬菜,用爆出的豬油來炒,最適郃,無敵的香!
* 提前先將菜花煮軟,後麪要用大火炒這道菜,一方麪易熟,另外,成品口感也好
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