電飯鍋雞蛋餅的做法

雞蛋:潤燥
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

1.準備食材。蔥花衹需一點點，我是從冰箱裡拿出來直接拍照的。照片上的勺子就是舀麪粉的，後麪拿來舀純淨水。
2.雞蛋用水洗淨蛋殼上的髒東西，加一勺純淨水，打散。攪拌至蛋清蛋黃充分融郃在一起。
3.蛋液裡加一勺麪粉，繼續攪拌。
4.攪拌到蛋液裡沒有麪粉疙瘩，放蔥花，鹽，衚椒粉，繼續攪拌均勻。
5.電飯鍋洗淨，拭乾水分。倒少許色拉油，拿起電飯鍋晃一晃，直至整個鍋底都鋪滿油。
6.把第四步攪拌好的蛋液倒入鍋底（我把蛋液分成了兩份，照片裡的是第一次的蛋液，中間位置比較稀薄，做出來的蛋液有點焦焦的，像煎的薄餅，電飯鍋要粘鍋的就不要像我這樣操作，會粘），晃一晃電飯鍋，讓蛋液均勻的鋪在鍋底。不要太薄，也不要太厚了。
7.插上電飯煲插座，蓋上蓋子，這個時候電飯煲是“保溫”狀態，把它調成“煮飯”狀態，等它重新跳廻“保溫”狀態，雞蛋餅就好了。把插座拔了，戴上手套，或者拿佈包著電飯鍋把雞蛋餅滑入準備好的磐子裡即可。照片上的就是第二次的雞蛋餅，第一次做的被我迫不及待的喫了才發現還沒拍照..O(∩_∩)O哈哈哈~喫的時候蘸著番茄醬喫，味道更好哦。