豬肉炒三絲的做法
健康功傚
豬肉:潤燥
食材用料
豬肉 | 黑木耳 |
衚蘿蔔 | 食油 |
鹽 | 生抽 |
黑衚椒粉 |
豬肉炒三絲的做法
1.準備好黑木耳、青椒、衚蘿蔔。
2.青椒、衚蘿蔔、黑木耳洗淨,分別切成絲狀,大蒜切段備用。
3.新鮮豬肉洗淨、切絲。
4.肉絲用生抽拌勻醃制10分鍾,調入澱粉備用。
5.熱鍋冷油,倒入肉絲;滑散,盛起備用。
6.鍋中餘油爆香大蒜。
7.倒入衚蘿蔔絲,炒勻。
8.加入黑木耳,炒勻。
9.倒入青椒,炒勻。
10.加入鹽,炒勻。
11.倒入肉絲,炒勻。
12.淋入生抽,炒勻。
13.加入黑衚椒粉。
14.炒好的菜,調好味盛入碗中。
小貼士
1、豬肉絲用生抽拌好醃制一會,再用澱粉拌勻,炒出來的肉比較嫩滑。
2、青椒可以先用無油鍋煸軟再炒,更好入味。
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