健康功傚

豬肉:潤燥

食材用料

豬肉炒三絲的做法

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  1.準備好黑木耳、青椒、衚蘿蔔。

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  2.青椒、衚蘿蔔、黑木耳洗淨，分別切成絲狀，大蒜切段備用。

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  3.新鮮豬肉洗淨、切絲。

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  4.肉絲用生抽拌勻醃制10分鍾，調入澱粉備用。

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  5.熱鍋冷油，倒入肉絲；滑散，盛起備用。

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  6.鍋中餘油爆香大蒜。

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  7.倒入衚蘿蔔絲，炒勻。

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  8.加入黑木耳，炒勻。

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  9.倒入青椒，炒勻。

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  10.加入鹽，炒勻。

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  11.倒入肉絲，炒勻。

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  12.淋入生抽，炒勻。

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  13.加入黑衚椒粉。

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  14.炒好的菜，調好味盛入碗中。

小貼士

1、豬肉絲用生抽拌好醃制一會，再用澱粉拌勻，炒出來的肉比較嫩滑。

2、青椒可以先用無油鍋煸軟再炒，更好入味。