辣椒醬拌苦瓜的做法
健康功傚
苦瓜:護齒、低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
苦瓜 | 辣妹子辣椒醬 |
蒜 | 醬油 |
蔬之鮮 |
辣椒醬拌苦瓜的做法
1.苦瓜去籽洗淨後切成薄片。蒜去皮剁成蒜茸。
2.把切好的苦瓜片放入沸水鍋裡焯一下去除部分苦味。
3.把焯好水的苦瓜放涼水中沖涼,控乾水分後放入一個大碗裡,放入剁好的蒜茸。
4.放入一些辣妹子辣椒醬。
5.放入一匙生抽和少許鹽。
6.放入少許蔬之鮮攪拌均勻即可食用。
小貼士
辣椒醬的辣度是20度,屬猛辣型,用量隨個人喜好放入。生抽、辣椒醬、蔬之鮮都有鹽分,此菜要嘗味後再決定放鹽量。
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