健康功傚

苦瓜:護齒、低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

辣椒醬拌苦瓜的做法

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  1.苦瓜去籽洗淨後切成薄片。蒜去皮剁成蒜茸。

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  2.把切好的苦瓜片放入沸水鍋裡焯一下去除部分苦味。

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  3.把焯好水的苦瓜放涼水中沖涼，控乾水分後放入一個大碗裡，放入剁好的蒜茸。

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  4.放入一些辣妹子辣椒醬。

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  5.放入一匙生抽和少許鹽。

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  6.放入少許蔬之鮮攪拌均勻即可食用。

小貼士

辣椒醬的辣度是20度，屬猛辣型，用量隨個人喜好放入。生抽、辣椒醬、蔬之鮮都有鹽分，此菜要嘗味後再決定放鹽量。