健康功傚

雞腿:保護神經系統
乾香菇:化痰
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

雞腿鹵千張結的做法

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  1.所有材料洗淨備用

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  2.香菇洗淨用溫水泡開

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  3.鍋裡放油爆香薑蒜，然後放入雞腿和千張結、香菇炒一會兒

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  4.接著倒入老抽、醬油、糖炒至上色

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  5.放入適量鹽炒均

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  6.倒入泡香菇的水，不夠可以再添加些清水

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  7.放入蔥結和八角，大火燒開轉中水火

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  8.等最後汁賸不兩三成時，再開大火收汁即可

小貼士

泡香菇水不可扔掉，營養都在裡麪呀