雞腿鹵千張結的做法
健康功傚
雞腿:保護神經系統
乾香菇:化痰
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
雞腿 | 千張結 |
乾香菇 | 八角 |
薑片 | 蒜 |
蔥結 | 鹽 |
老抽 | 醬油 |
糖 |
雞腿鹵千張結的做法
1.所有材料洗淨備用
2.香菇洗淨用溫水泡開
3.鍋裡放油爆香薑蒜,然後放入雞腿和千張結、香菇炒一會兒
4.接著倒入老抽、醬油、糖炒至上色
5.放入適量鹽炒均
6.倒入泡香菇的水,不夠可以再添加些清水
7.放入蔥結和八角,大火燒開轉中水火
8.等最後汁賸不兩三成時,再開大火收汁即可
小貼士
泡香菇水不可扔掉,營養都在裡麪呀
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