健康功傚

鮑魚:補虛
米飯:低蛋白質

食材用料

鮑魚撈飯的做法

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  1.鮑魚用水泡一會兒約15分鍾左右。

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  2.鮑魚用小刷子刷乾淨。

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  3.用一個薄點的勺子把鮑魚肉挖出，扔掉內髒。

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  4.用一個薄點的勺子把鮑魚肉挖出，扔掉內髒。

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  5.把鮑魚切花，放入鮑魚殼中，蒸熟，水開後4分鍾左右即可。

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  6.蒸好的鮑魚。

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  7.鍋燒熱加適量水、鮑魚汁、鹽、燒開，加入適量水澱粉，湯汁收濃。

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  8.米飯盛入碗中，擺入鮑魚、焯水的西蘭花，澆上湯汁。