粉蒸排骨嬾人的做法
健康功傚
排骨:潤燥
紅薯:寬腸通便
南瓜:低蛋白質
食材用料
排骨 | 紅薯 |
南瓜 | 小蔥 |
黃豆粉 | 衚椒粉 |
醬油 | 料酒 |
郫縣豆瓣 | 鹽 |
耗油 | 白糖 |
八角 |
粉蒸排骨嬾人的做法
1.排骨剁小塊,洗淨放煮鍋中加入幾片生薑和適量料酒煮沸幾分鍾,除去血水
2.將排骨撈出瀝水,加入適量的料酒、醬油、衚椒粉、郫縣豆瓣、白糖、耗油、鹽醃上片刻
3.炒鍋燒熱,小火炒黃豆麪炒出香味,加水調溼,不炒也可以,除此外,還可以直接用超市的玉米糊糊代替,要細一點的哦
4.紅薯洗淨,可以削削皮,切塊放蒸格墊底
5.南瓜,我用的小金瓜,洗淨去瓤,切塊和紅薯一起放蒸格墊底
6.將醃好的排骨一塊一塊在調溼的粉麪中滾上幾圈,使排骨均勻的裹上粉麪,在蒸格裡放上兩個八角
7.將裹好粉麪的排骨碼在紅薯和南瓜塊上,電飯鍋裡下米和水後,就可以把蒸格放上麪啦
8.將裹好粉麪的排骨碼在紅薯和南瓜塊上,電飯鍋裡下米和水後,就可以把蒸格放上麪啦~~
9.預約好時間,下班到家就蒸好啦
10.小蔥切段,撒上麪即可
11.紅薯和南瓜都帶一點的甜味,排骨也蒸得剛剛好,配上白米飯,就是一頓營養的美味啦
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