健康功傚

米飯:低蛋白質
平菇:低蛋白質
雞蛋:潤燥

食材用料

老重慶三鮮燙飯的做法

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  1.平菇掰成小朵洗淨瀝乾水分

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  2..香蔥切成末，番茄去皮後切成塊狀

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  3.鍋裡刷一點油，打入雞蛋液攤成雞蛋皮

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  4.晾涼的雞蛋皮切成條待用

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  5.鍋裡倒入少量的油，放入切好的番茄繙炒

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  6.番茄稍微出汁時倒入平菇快速繙炒

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  7.加適量的水，大火煮開

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  8.調入，小半勺鹽，幾滴蠔油

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  9.米飯一碗，倒入鍋中

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  10.煮至個人喜歡的程度，在加入蛋皮（我比較喜歡米飯軟一點的，就煮久一點）

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  11.撒上香蔥，即可

小貼士

1、米飯喜歡喫軟爛的，可以再多煮一會，煮的時候要不斷攪動，防止糊鍋。

2、西紅柿選擇熟透的做出的燙飯好喫，雞蛋可以打散了做成蛋花。

3、加了飯的時候不停的攪拌 粘稠狀就可以了 這個時候小心點不要糊鍋，湯多一點比較好喫。