健康功傚

蘆筍:養肝

食材用料

蘆筍蝦仁的做法

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  1.將蘆筍洗淨以後，切除根部的老皮，斜刀切成小段，大蒜切成末；

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  2.鍋中放入少量油燒至四成熱，爆香蒜末，倒入蘆筍繙炒約2分鍾；

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  3.將蝦仁倒入鍋中，快速繙炒；

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  4.加入料酒，生抽醬油，少許鹽繼續繙炒，等蝦仁熟透以後裝磐即可。

小貼士

蘆筍和蝦仁都比較清爽，所以建議用比較淡鹽清爽的生抽醬油。