健康功傚

茭白:清熱解毒
雞蛋:潤燥

食材用料

茭白炒雞蛋的做法

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  1.準備食材。

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  2.把茭白切細丁。

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  3.把紅椒切丁。

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  4.雞蛋打散在碗裡，滴點米醋。

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  5.打散後加入茭白和紅椒丁。

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  6.鍋裡燒熱，入油。

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  7.倒入茭白雞蛋液。

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  8.小火煎制，邊緣凝固後，繙麪，炒熟即可。

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  9.裝碗。

小貼士

1、如果要煎成餅狀，茭白量少一點即可。

2、滴點米醋，雞蛋可去腥也松軟。

3、紅椒可換爲蔥花或薑末。