土豆燒牛肉的做法,第1張

土豆燒牛肉的做法,土豆燒牛肉,第2張

健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
花椒:溫中

食材用料

牛肉1000尅相尅食物土豆2個相尅食物
料酒15尅生抽適量
燉肉料包1包 蔥段 薑片 各20尅
適量適量相尅食物
乾山楂幾片花椒10粒

土豆燒牛肉的做法

  • 土豆燒牛肉的做法,土豆燒牛肉的做法圖解1,第3張

    1.備牛肉

  • 土豆燒牛肉的做法,土豆燒牛肉的做法圖解2,第4張

    2.牛肉洗淨,切成2厘米見方的塊,用清水泡去血水

  • 土豆燒牛肉的做法,土豆燒牛肉的做法圖解3,第5張

    3.備郫縣豆瓣/蔥段薑片、 燉肉料包 、山楂

  • 土豆燒牛肉的做法,土豆燒牛肉的做法圖解4,第6張

    4.坐鍋入油,放入白糖或冰糖炒糖色

  • 土豆燒牛肉的做法,土豆燒牛肉的做法圖解5,第7張

    5.牛肉瀝乾水分,入鍋上糖色

  • 土豆燒牛肉的做法,土豆燒牛肉的做法圖解6,第8張

    6.鍋中加足量的溫水,用小手勺撇浮沫

  • 土豆燒牛肉的做法,土豆燒牛肉的做法圖解7,第9張

    7.加料酒

  • 土豆燒牛肉的做法,土豆燒牛肉的做法圖解8,第10張

    8.放燉肉料包 山楂

  • 土豆燒牛肉的做法,土豆燒牛肉的做法圖解9,第11張

    9.另起一鍋,燒至5、6成熱倒入郫縣豆瓣,小火炒至酥香吐油。

  • 土豆燒牛肉的做法,土豆燒牛肉的做法圖解10,第12張

    10.倒入鍋中

  • 土豆燒牛肉的做法,土豆燒牛肉的做法圖解11,第13張

    11.放入生抽

  • 土豆燒牛肉的做法,土豆燒牛肉的做法圖解12,第14張

    12.土豆洗淨去皮

  • 土豆燒牛肉的做法,土豆燒牛肉的做法圖解13,第15張

    13.切成滾刀塊

  • 土豆燒牛肉的做法,土豆燒牛肉的做法圖解14,第16張

    14.土豆入開水焯制,10秒後撈出

  • 土豆燒牛肉的做法,土豆燒牛肉的做法圖解15,第17張

    15.放鹽

  • 土豆燒牛肉的做法,土豆燒牛肉的做法圖解16,第18張

    16.土豆入鍋

  • 土豆燒牛肉的做法,土豆燒牛肉的做法圖解17,第19張

    17.中小火燉20左右分鍾即成


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