健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

慼風蛋糕的做法

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  1.備好蛋糕用材。

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  2.雞蛋用2個無水無油盆分離蛋白蛋黃。

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  3.蛋黃打散加糖拌勻。

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  4.在加入鮮牛嬭拌勻

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  5.在放入色拉油拌勻。

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  6.拌勻備用

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  7.放入低筋麪粉拌勻成蛋黃糊。

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  8.蛋白放幾滴白醋進行打發。

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  9.打發有紋路成尖角三分之一蛋白放入蛋黃糊繙拌

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  10.賸下蛋白在放繙拌三分之一蛋糕糊中繙拌均勻。

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  11.入模具,振出氣泡入烤箱烤至。

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  12.烤好的成品蛋糕。

小貼士

打蛋白放2尅塔塔粉。用175度，上下火烤25分鍾出爐