紙盃蛋糕的做法
健康功傚
雞蛋:潤燥
食材用料
雞蛋 | 底筋麪粉 |
細砂糖 | 玉米油 |
紙盃蛋糕的做法
1.全蛋打進無油無水乾淨的磐內,隔50度熱水分次加入細砂糖打發至落下紋路不容易消失狀態,大概要6分鍾左右。最後加入玉米油攪拌均勻
2.倒入過篩好的麪粉,從下往上(千萬不要打圈攪拌)拌勻至無顆粒光滑的麪糊
3.倒入紙盃內,輕震幾下,入烤箱,中層,180度,15分鍾
4.出爐放涼
5.來個切麪圖看一看。還是有較多的空洞。組織明顯沒有分蛋打發做的蛋糕要松軟細膩。但是也很是很美味的哦要再接再歷。多加嘗試才可以做出成功的全蛋打發蛋糕
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