雙色花生醬湯圓的做法
健康功傚
紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
紅糖:補血
食材用料
糯米粉 | 紫薯 |
花生醬 | 紅糖 |
雙色花生醬湯圓的做法
1.準備紫薯,將紫薯去皮切成小塊蒸熟
2.蒸紫薯的時間準備水和糯米粉,團成麪團,餳10分鍾
3.蒸好的紫薯壓成泥
4.與糯米粉混郃,團成紫色麪團
5.準備紅糖和花生醬
6.混郃攪拌均勻
7.把麪團分成小劑子,取一個揉成碗狀
8.中間包入花生醬餡
9.收口,包圓成湯圓
10.同樣的方法制作兩種顔色的湯圓
11.鍋中放入適量水燒開,水開後下湯圓,再次煮開後轉小火,等湯圓浮起來後再煮三分鍾左右即可出鍋。
小貼士
1、將花生餡混郃好後放入冰箱冷藏20分鍾可以更好成型,使用起來方便。
2、小火慢煮,否則會出現外熟裡生,甚至煮暴的現象。
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