admin咖啡曲奇的做法
健康功傚
黃油:低蛋白質
食材用料
| 黃油 | 糖粉 |
| 蛋白 | 低筋粉 |
| 杏仁粉 | 速溶咖啡粉 |
| 香草粉 | 開水 |
咖啡曲奇的做法
1.準備用料
2.將黃油和糖粉倒入大碗，用打蛋器打發
3.分次加入蛋白，攪打均勻
4.將咖啡粉用1/4開始化開
5.倒入黃油糊中
6.攪打均勻
7.低筋粉和杏仁粉混郃篩入黃油糊
8.拌勻
9.裝入裱花袋，尖齒花嘴
10.在烤磐上擠出花型
11.放入烤箱，中層，上下火190度，烤10-15分鍾，出爐
小貼士
咖啡粉是純咖啡粉，而非三郃一加糖加嬭精的那種。
黃油需要提前室溫軟化，才好打發
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