健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

自制雞肉的做法

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  1.雞胸肉洗淨，撕去筋膜。

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  2.準備好蔥薑 八角桂皮。

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  3.將雞胸肉切成條狀。

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  4. 湯鍋中注入水，加入雞肉和蔥薑 八角 桂皮燒開，撇去血沫，煮至20分鍾後關火燜10分鍾。

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  5.將雞肉條撈出，瀝乾水分。

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  6.放入食品袋中，用擀麪杖輕輕敲打，使雞肉松散。

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  7.把松散的肉條放入麪包桶中，加入適量的糖 鹽 雞粉 醬油 五香粉。

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  8.接通電源，啓動 17 肉松程序。

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  9.在最後10分鍾的時候，添加上芝麻。

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  10.程序結束，美味可口的肉松就可以享用了。

小貼士

雞肉肉松的顔色比較淺。也可以換成豬肉和牛肉來做肉松，一定要去掉筋膜。