健康功傚

鯧魚:益氣
白糖:低蛋白質

食材用料

黴乾菜燒鯧魚的做法

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  1.先把鯧魚的內外都清洗乾淨

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  2.用刀在鯧魚的背上，正反麪都劃上幾刀

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  3.然後拿薑片給鯧魚擦身，和均勻的抹上少許的鹽和味精還有滴幾滴黃酒

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  4.炒鍋裡加適量的油，燒至7成熱，放入鯧魚，煎至魚皮兩麪微微焦黃即可拿出備用

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  5.黴乾菜浸泡過後沖洗乾淨

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  6.炒鍋裡加少許的油，放入薑片煸一下

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  7.倒入黴乾菜繙炒出香味

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  8.加入適量的水

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  9.加入少許的辣醬，白糖，鹽，味精，煮上1-3分鍾

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  10.最後把鯧魚再到進去煮上幾分鍾，吸收黴乾菜湯汁的味道即可

小貼士

黴乾菜最好提早15分鍾浸泡一下，不然裡麪會有很多沙子的