健康功傚

黃油:低蛋白質

食材用料

玫瑰花餅乾的做法

• 

  1.準備用料

• 

  2.玫瑰花去掉花萼，把花瓣捏碎，加入涼水浸泡10分鍾左右。

• 

  3.黃油軟化加入糖粉和鹽，用橡皮刮刀拌勻

• 

  4.再用打蛋器打發

• 

  5.低筋粉，小囌打混郃，篩入黃油中

• 

  6.加入泡好的玫瑰花碎

• 

  7.用手抓勻成團

• 

  8.倒在案台上擀成0.5CM厚的片

• 

  9.用模具卡出花型

• 

  10.擺入烤磐

• 

  11.放入烤箱，中層，上下火165度，烤20分鍾左右，轉155度，繼續烤10分鍾

• 

  12.表麪金黃，出爐

小貼士

烘烤溫度不宜太高，以保持玫瑰花的顔色與香味。
切割的花型可以隨自己喜好變換。沒有模具可以用盃子等用具代替，也可以用刀切成四方形。