蝦米炒絲瓜的做法
健康功傚
絲瓜:低蛋白質
蝦米:保護神經系統
食材用料
絲瓜 | 蝦米 |
蒜 | 鹽 |
蝦米炒絲瓜的做法
1.絲瓜削去皮,切滾刀塊;
2.鍋中熱油,先炒香蒜和蝦米;
3.倒入絲瓜,繙炒一會兒;* 絲瓜是易熟的,也許是家裡火力不夠的原因,直接炒熟它貌似不大可能,也不見它出水;
4.倒入一點熱開水;
5.加鍋蓋煮約5分鍾;
6.最後調入細鹽,繙炒一會兒即可!
小貼士
實踐証明,加鍋蓋炒出來的絲瓜也木有問題~
因爲我牙口不好,喜歡偏軟口感的絲瓜,加上這絲瓜蝦米湯汁拌飯好喫,SO,加了水燜煮一會兒~
喜歡口感清脆的,直接炒熟就好了哈!反正記住,最後再放鹽…… 還有,我也放了點雞粉 ^^
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