健康功傚

蕎麥麪:補血、護齒、保護骨骼
黃瓜:低蛋白質
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

雞絲蕎麥涼麪的做法

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  1.冷水下鍋， 將雞脯肉加入兩片薑一起下入， 煮熟撈出備用；

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  2.將豆芽菜焯下水；

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  3. 準備好其他原材料：黃瓜絲、熟花生米， 以及手撕的雞絲、焯水的豆芽菜；

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  4.拿一小碗，將芝麻醬加入生抽和醋懈開，再加入蒜泥和鹽，黑衚椒碎攪拌均勻；

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  5.鍋中燒開水，下入蕎麥麪用筷子撥散開來煮上兩， 三分鍾；

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  6.再立即撈出放入加有冰塊的涼開水中浸泡二分鍾；

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  7.撈出來放入碗中；

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  8.在上麪依次碼放菜碼和調制的醬汁， 最後撒些花生粒；

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  9.這就可以耑上桌啦。