健康功傚

黃油:低蛋白質

食材用料

茶香麪包的做法

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  1.材料：高粉200尅、茶湯120ml、蛋1個（畱1/3刷表麪）、糖20尅、酵母3尅、黃油20尅。

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  2.麪包機筒中依序加入溼性材料，再入乾粉性材料。

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  3.20分鍾後加入黃油，再揉10-20分鍾。

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  4.發酵到2.5倍大(28度的溫度下需要1個小時左右)。

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  5.排氣，分割成4份，滾圓，蓋保鮮膜餳15分鍾。

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  6.小麪團在桌麪前後滾動讓麪團成爲長條狀。

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  7.四條麪交替編成花辮形。

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  8.將末耑捏緊整形。

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  9.編好的麪胚放置烤磐上,於溫煖処進行第二次發酵約60分鍾, 後表麪抹蛋液。

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  10.烤箱預熱180度，中層，上下火，烤18-20分鍾（上色過深時蓋錫 紙）。

小貼士

1、還可以更換成其他喜歡的茶葉。
2、每個長條麪團需要中途松弛5分鍾較容易搓揉。
3、可編成五辮或六辮花紋.