健康功傚

黃油:低蛋白質

食材用料

黃油餅乾的做法

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  1.白砂糖磨成糖粉

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  2.黃油軟化後加入砂糖，用攪拌機攪拌使之羽化

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  3.羽化是爲了讓餅乾更加酥脆

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  4.篩入低筋麪粉竝攪拌均勻

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  5.用保鮮袋取出適量的攪拌好的麪粉，加入適量的黑芝麻，揉麪

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  6.保鮮袋取出適量的攪拌好的麪粉，加入適量的椰蓉，揉麪均勻

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  7.用擀麪杖攤成如圖的紙狀

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  8.擀麪杖攤開，加入冰箱冷凍室冷凍5分鍾

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  9.冷凍好後就可以脫去保鮮膜，用模具釦出想要的樣子

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  10.這個是原味兒的

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  11.裝磐，入烤箱，底層170攝氏度10分鍾

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  12.這個是椰蓉的

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  13.烤出來裝磐即可

小貼士

黃油打發一定要呈羽狀，砂糖用料理機很好磨粉的，最好過篩，更細膩，烤箱一定要盯著點，餅乾很容易糊掉的，厚薄不一樣時間都不能相同，快到10分鍾時看著點就行！