健康功傚

鱈魚:護齒、保護骨骼
豆腐:潤燥

食材用料

蔥薑鱈魚豆腐煲的做法

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  1.蔥薑切絲

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  2.鱈魚切大塊

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  3.豆腐切小塊。

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  4.煎鍋下少許油，把蔥薑絲炒香。

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  5.放入鱈魚塊，稍微煎一下。

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  6.加入開水。

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  7.放入豆腐、鹽和糖，煮開。

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  8.轉入砂鍋文火煮10至15分鍾，加檸檬汁和少量味精，即可。

小貼士

*魚湯需要放一點點味精才會提味，秘訣：味精衹要很少的量（約十幾顆粒），傚果最好。