八寶糯米夾心棗的做法
健康功傚
紅棗:補脾胃、益氣血
豬油:抗癌防癌
食材用料
紅棗 | 糯米粉 |
核桃仁 | 葡萄乾 |
去皮白芝麻 | 豬油 |
八寶糯米夾心棗的做法
1.紅棗選擇肉厚核小,大小均勻的,清洗乾淨。
2.剪出棗核。
3.核桃仁和去皮白芝麻分別烤熟,將核桃仁和葡萄乾切碎。
4.糯米粉用熱水拌勻,
5.加入各種果碎,一勺豬油,
6.揉成光滑不粘手的麪團。
7.將糯米團分成與大棗相同大小的劑子,填入紅棗中,捏緊實。蒸鍋加水,燒開後,將紅棗放入蒸鍋蒸15-20分鍾即可。
8.好喫有料,趁熱食用。
小貼士
1,此次使用的是豫生園若羌棗,甜度非常大,不加糖都夠味兒了,如果喜歡喫甜的話,可以在蒸好之後淋蜂蜜食用。
2,糯米團要盡量多的加入,這樣口感更好。
3,蒸食比煮的傚果要好一些,營養也不易流失。
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