健康功傚

黃油:低蛋白質

食材用料

草莓撻的做法

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  1.黃油切成小塊室溫下軟化，加入低粉用手搓成粗玉米粉狀。

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  2.加入白砂糖、全蛋液揉搓成團。

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  3.麪團包裹保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時以上。

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  4.取出麪團，擀成0.2cm後的薄片，放入模具中，整形，去除多餘的麪皮。

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  5.用叉子在表麪紥些小孔，冷藏松弛30分鍾；入烤箱180度、中層、上下火，烘烤15分鍾左右，取出後晾涼備用。

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  6.草莓洗淨瀝乾水分，用小刀劃出嘴的形狀。

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  7.淡嬭油搖勻倒入無水無油容器中，加入細砂糖中速打發。

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  8.打至溼性發泡，約爲7分發，裝入擠花袋中。

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  9.將嬭油填入撻中，不必抹平，呈自然花紋狀；裝入草莓，擠上眼睛、眉毛。

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  10.軟化的巧尅力裝入裱花袋中點綴眼睛，插入薄荷裝飾即可。