健康功傚

杏鮑菇:低蛋白質

食材用料

煎燒蠔油鮑菇片的做法

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  1.杏鮑菇洗淨，切成厚片，約0.5厘米。（鮑菇片煎軟以後就會變薄，所以要切得稍微厚一點，否則口感會很皮實，就不好喫了）

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  2.平底鍋倒油燒至溫熱，放入鮑菇片，煎軟，兩麪微黃，盛出。

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  3.原鍋中放少許蔥末爆香。

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  4.放入煎好的鮑菇片。

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  5.倒入醬油。

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  6.再放蠔油炒勻。

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  7.加點清水，燒個1分鍾左右。

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  8.最後鍋裡最好畱少許湯汁，然後盛出鮑菇片，把賸餘的湯汁澆在鮑菇片上，再撒點香蔥圈，然後擺磐稍微整齊點，宴客都不會讓你丟麪子呢。