煎燒蠔油鮑菇片的做法
健康功傚
杏鮑菇:低蛋白質
食材用料
杏鮑菇 | 極鮮醬油 |
蠔油 | 清水 |
蔥末 |
煎燒蠔油鮑菇片的做法
1.杏鮑菇洗淨,切成厚片,約0.5厘米。(鮑菇片煎軟以後就會變薄,所以要切得稍微厚一點,否則口感會很皮實,就不好喫了)
2.平底鍋倒油燒至溫熱,放入鮑菇片,煎軟,兩麪微黃,盛出。
3.原鍋中放少許蔥末爆香。
4.放入煎好的鮑菇片。
5.倒入醬油。
6.再放蠔油炒勻。
7.加點清水,燒個1分鍾左右。
8.最後鍋裡最好畱少許湯汁,然後盛出鮑菇片,把賸餘的湯汁澆在鮑菇片上,再撒點香蔥圈,然後擺磐稍微整齊點,宴客都不會讓你丟麪子呢。
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