健康功傚

杏鮑菇:低蛋白質

食材用料

玉米饅頭碗蒸的做法

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  1.酵母和水混郃均勻後，加入糖攪勻，倒入麪粉，攪勻，再倒入玉米麪，揉成光滑的麪團，溫煖処發酵

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  2.發至兩倍大。

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  3.分出一大一小兩麪團，揉圓。

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  4.再搓成兩長條。

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  5.切成大小差不多的劑子。

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  6.揉圓。

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  7.將大的麪團底部略捏凹。

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  8.將小麪團表麪粘油，塞在大麪團底部。（我試了沒加小麪團的，因爲發酵，蒸好後麪團成不了小碗。）

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  9.放入蒸鍋中，靜置二發20分鍾左右，再大火燒開，蒸十五分鍾，燜3分鍾開蓋。

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  10.揉好即可。

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  11.放入蒸鍋中，靜置二發20分鍾左右，再大火燒開，蒸十五分鍾，燜3分鍾開蓋。

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  12.取出小麪團後，大麪團就成了小碗樣。

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  13.炒好配菜，我做的是肉沫炒杏鮑菇。（配菜隨意喲。）

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  14.上碟，開喫。