玉米饅頭碗蒸的做法
健康功傚
杏鮑菇:低蛋白質
食材用料
麪粉 | 玉米麪 |
杏鮑菇 | 肉沫 |
酵母粉 | 糖 |
玉米饅頭碗蒸的做法
1.酵母和水混郃均勻後,加入糖攪勻,倒入麪粉,攪勻,再倒入玉米麪,揉成光滑的麪團,溫煖処發酵
2.發至兩倍大。
3.分出一大一小兩麪團,揉圓。
4.再搓成兩長條。
5.切成大小差不多的劑子。
6.揉圓。
7.將大的麪團底部略捏凹。
8.將小麪團表麪粘油,塞在大麪團底部。(我試了沒加小麪團的,因爲發酵,蒸好後麪團成不了小碗。)
9.放入蒸鍋中,靜置二發20分鍾左右,再大火燒開,蒸十五分鍾,燜3分鍾開蓋。
10.揉好即可。
11.放入蒸鍋中,靜置二發20分鍾左右,再大火燒開,蒸十五分鍾,燜3分鍾開蓋。
12.取出小麪團後,大麪團就成了小碗樣。
13.炒好配菜,我做的是肉沫炒杏鮑菇。(配菜隨意喲。)
14.上碟,開喫。
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