醋泡海帶的做法
健康功傚
白糖:低蛋白質
食材用料
厚海帶皮 | 香菜 |
蒜 | 小米椒 |
生抽 | 小米醋 |
白糖 | 味精 |
鹽 | 米酒 |
辣鮮露或鮮味汁 |
醋泡海帶的做法
1.泡發好的厚海帶皮。
2.米椒切段,蒜切片,備生抽、小米醋。
3.將海帶切成4*3厘米的菱形片。
4.切好的海帶。
5.海帶入開水中焯制。
6.加米酒。
7.焯好的海帶。
8.坐鍋入開水。(300尅)
9.放米椒、蒜片。
10.放醋。
11.放生抽。
12.放鹽。
13.放糖。
14.放味精。
15.放鮮味汁。
16.將味汁燒開,倒入碗中。
17.晾涼後倒入裝有海帶的碗中。
18.侵泡12小時即可。上桌時點綴香菜。
小貼士
喜歡喫辣的美食家放辣鮮露。
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