黃豆燜紅燒肉的做法
健康功傚
黃豆:補血、護齒、保護骨骼
花椒:溫中
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
肉 | 黃豆 |
花椒 | 八角 |
料酒 | 鹽 |
食油 | 醬油 |
黃豆燜紅燒肉的做法
1.把肉先過一道開水,切成塊狀。
2.花椒和八角炒到發出香味時,就可以放入肉了。
3.把肉繙炒到有香味溢出。
4.倒入料酒。
5.加鹽
6.加入黃豆
7.繙炒一會兒,就可以加入適量的水了。
8.煮開後,就加入醬油,再蓋上鍋蓋,用小火慢慢燜。
9.收乾汁後,就可以盛磐了。
10.一道香噴噴的黃豆燜紅燒肉就成功了。
小貼士
1:黃豆做好先泡發,口感更好。
2:醬油不能加的太多,要不過黑。
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