健康功傚

黃豆:補血、護齒、保護骨骼
花椒:溫中
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

黃豆燜紅燒肉的做法

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  1.把肉先過一道開水，切成塊狀。

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  2.花椒和八角炒到發出香味時，就可以放入肉了。

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  3.把肉繙炒到有香味溢出。

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  4.倒入料酒。

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  5.加鹽

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  6.加入黃豆

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  7.繙炒一會兒，就可以加入適量的水了。

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  8.煮開後，就加入醬油，再蓋上鍋蓋，用小火慢慢燜。

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  9.收乾汁後，就可以盛磐了。

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  10.一道香噴噴的黃豆燜紅燒肉就成功了。

小貼士

1：黃豆做好先泡發，口感更好。
2：醬油不能加的太多，要不過黑。