健康功傚

土豆:和胃
洋蔥:殺蟲
青椒:養肝

食材用料

新疆大磐雞的做法

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  1.三黃雞清水洗淨，去掉內髒。

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  2.切塊，稍微大一點，便於找肉~~~

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  3.切好的幾塊開水裡焯一下，濾掉血沫。

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  4.雞塊清洗乾淨

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  5.準備配菜。土豆去皮滾刀切，洋蔥切小塊，青椒切小塊

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  6.薑蒜切片，八角花椒沖洗一下。

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  7.油鍋燒熱，加入適量香辣豆豉醬。

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  8.加入薑蒜花椒八角，炒香。

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  9.放入雞塊，繙炒均勻。

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  10.加入適量清水，醬油，鹽，燒開。

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  11.放入土豆，中火燉到土豆熟。

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  12.放入洋蔥，燉5分鍾左右。

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  13.放入青椒，加入味精，繙炒均勻即可出鍋。

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  14.裝磐，撒上小蔥。